信州蕎麦・・・蕎麦の花満開!
2013/08/31(Sat)
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今日は、朝早く先日すぐ近くにオープンしたパン屋さんに・・・!
別荘地を抜けると・・・浅間山麓に広がる蕎麦畑、蕎麦の花が満開。
夏が暑かったせいか、開花が少し早いようです。
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すぐ近くを走る浅間サンライン沿い、大浅間ゴルフ場入口に出来た
新しいパン屋さん・・・「パン トゥルーベ」 8月26日オープン!
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新スイーツメニュー!
2013/08/04(Sun)
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スイーツ新メニューをご紹介させて頂きます。
「シフォンケーキ・・・季節のフルーツ添え!」 500円
テラスでお茶と一緒にお楽しみください。

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「信州産くるみのパウンドケーキ・・・季節のフルーツ添え!」 500円
ラム酒漬レーズンとアーモンドも入った大人のケーキ・・・。
テラスでお茶と一緒にお楽しみください。
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イタリア野菜の収穫!
2013/07/22(Mon)
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少し離れていますが、畑で野菜作りをしています。準備で忙しい中、5月連休に種蒔きをした
イタリア野菜たち、バジル、ズッキーニ、イタリアントマト、グリーントマト、アーティチョーク、
イタリアンパセリ。
6月初旬に移植植え込みの後、忙しかったこともあり昨日久しぶりの手入れが出来ました。
バジルは、雑草の中こんなにたくましく育ち、今年は気温が高いため例年より早く花が咲き始めました。
毎年バジルペースト作り、冷蔵庫で保管、1年間パスタなどに大活躍してくれますが、今年も9月ごろ
ペースト作りをする予定です。

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ズッキーニ・・・たくさん花を付けているのでこれからの収穫が楽しみです。

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アーティチョーク・・・初めて種を蒔いてみましたが、雑草を取り除いてみると
こんなにりっぱに育っていました。

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イタリアントマト・・・色づき始めましたのでこれから収穫です。

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グリーントマト(グリーンゼブラ)・・・3年前苗を購入して育てたところ熟してもグリーンのまま、
サラダにしたところ大変おいしかったので今年は種蒔きから・・・もうじき収穫できそうです。
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山菜の王様「タラの芽」
2013/06/01(Sat)
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タラの芽の群生発見! 西軽井沢のこの辺りは、浅間山麓の緩やかな南傾斜の林です。
近くの林を散策中、発見しました「タラの芽」の群生を!
「タラの芽」:ウコギ科タラノ木の新芽で、健胃・強壮、ナトリウムを体外に排出する働きがあり、
高血圧の方に効果あり・・・とのこと。
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ビッグ レモン
2013/04/13(Sat)
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ビッグレモンがやってきた!ご自宅のお庭でこんなりっぱなレモンが・・・ビックリです。
昨日教室の生徒さんからいただきました・・・ふつうのレモンの倍くらいの大きさはあります。
久しぶりに、ジャム作りにつかおうと・・・何ジャムにしようか思案中です。
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