旬のタケノコ・・・群馬から新鮮朝採りタケノコが届きました!
2017/05/01(Mon)
いよいよ5月、旬のタケノコがおいしい季節!
今朝群馬県高崎から新鮮朝採りタケノコが届きました。
長野のスーパー店頭価格にくらべ30~40%安く、現地の直売所価格で
特別にご提供させて頂きます。
ご覧のとおりあく抜き用のコヌカ付きです。
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信州きのこだより・・・ミズナラの林!
2013/09/23(Mon)
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昨夜の雨も上がり、隣のミズナラの林を覗いてみると「タマゴタケ」がたくさん!
西軽井沢の林を吹き抜ける風もめっきり冷たく・・・本格的な秋の始まりです。
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「タマゴタケ」の由来・・・落ち葉の地面から顔を出すところがまさにタマゴです!
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信州きのこだより・・・タマゴタケのオブジェ!
2013/09/23(Mon)
写真13-9-23 1
昨日、お客様から素敵なオブジェのプレゼント・・・なんとタマゴタケ!
タマゴタケの茎の部分につるを挿して、ミズナラの小枝を添えて・・・素敵です。
メニューボードのアイアンに飾り付けたところ、「秋」の雰囲気満点です。
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信州秋の味覚・・・天然きのこ!
2013/09/18(Wed)
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信州上田の松茸のニュースが流れるとそろそろ本格的なきのこのシーズン到来です。
本日いらしたお客様から・・・何とこんなにたくさんの天然きのこのお土産です。
「シャカシメジ」「ヤマドリタケモドキ」「アカヤマドリ」(名前も教えて頂きました)・・・
今日の夕食は、きのこづくしで決まりです。
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プルーン王国佐久!
2013/09/13(Fri)
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西軽井沢から車で10分も走ると佐久市に入ります。佐久平PA/パラダスキー場のある平尾山の
裾野にはプルーンの果樹園が点在・・・佐久市は、日本で始めてプルーンの産地化に成功した地域で
日本全国のプルーン生産の20%を誇るプルーン王国なのだそうです。
初夏から雨除けのビニールシートがかけられ(果実が直接雨にあたると落ちてしまうのだそう)、
最初は気づきませんでしたが紫色に熟した果実が葉の間から顔を覗かせる時期になるといよいよ
シーズン入りです。今日は佐久市の果樹園の直売所に・・・。
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